无鳞的鱼胆固醇含量较高吗？ - 问答频道

无鳞的鱼胆固醇含量较高吗？

病情描述:

妈妈买鱼从来不买没有鳞的鱼，她说没有鳞的鱼胆固醇高些。这种说法对吗？

医生回答专区因不能面诊，医生的建议仅供参考

袁晓勇副主任医师北京大学第一医院

的确，无鳞的鱼胆固醇含量较高。有些没有鳞的鱼胆固醇含量较高，如银鱼每百克含胆固醇361毫克，河鳗、泥鳅、黄鳝、鳕鱼的胆固醇含量也比较高。

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