哪些食物蛋白含量高？ - 问答频道

哪些食物蛋白含量高？

女，26岁

病情描述:

蛋白质是人体每日所需，很多食物都含有蛋白质，哪些食物含有高蛋白？

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王燕主任医师中日友好医院

高蛋白食物并不是牛奶、豆类，而是肉类和鱼类。肉类和鱼类几乎不含碳水化合物，除70％左右的水分和少量矿物质，其余就是蛋白质和脂肪，蛋白质含量远高于大豆。

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