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怎样可以预防食物中的致癌物质?
病情描述:
我在网上查到现在很多食物不经意间会产生致癌物质,怎样可以预防食物中的致癌物质?
医生回答专区 因不能面诊,医生的建议仅供参考
  • 王燕 主任医师 中日友好医院
    调查研究发现,食入维生素C、E以及新鲜的蔬菜水果、大蒜、洋葱、茶、猕猴桃汁、柠檬汁等可以阻断致癌物质N-亚硝基化合物的合成。
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