酸奶中的钙多还是牛奶更多？

Question

我平时都是喝牛奶补钙的，但最近爱上了酸奶，请问酸奶的钙含量更高还是牛奶呢？

Answer 1

酸奶中钙的吸收率比牛奶中的只高不低，因为乳酸能促进钙等多种矿物质吸收，另外，酸奶中还有蛋白质分解产生的CPP等肽类物质，也可促进钙吸收。