胡萝卜有哪些营养价值？ - 问答频道

胡萝卜有哪些营养价值？

病情描述:

我妈经常叫我买胡萝卜吃，说胡萝卜吃了好，胡萝卜有哪些营养价值？

医生回答专区因不能面诊，医生的建议仅供参考

胡小翠主任医师湖南省肿瘤医院

胡萝卜营养丰富，含有丰富的类胡萝卜素、可溶性糖、淀粉、纤维素、多种维生素以及多种矿质元素，素有“小人参”之称，有补肝明目，清热解毒的功效。

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