开水可以泡蜂蜜吗？ - 问答频道

开水可以泡蜂蜜吗？

病情描述:

我今天早上在办公室用开水泡蜂蜜，同事建议我不要用开水泡蜂蜜，开水可以泡蜂蜜吗？

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胡小翠主任医师湖南省肿瘤医院

生活经验告诉我们，蜂蜜不能用沸水冲泡，蜂蜜含有丰富的酶、维生素和矿物质等，过高的水温会破坏蜂蜜中的营养成分和生物活性物质。

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