豆浆要喝现磨的吗？

Question

今天早上我煮了豆浆给全家人当早餐，请问豆浆要喝现磨的吗？

Answer 1

专家表示，至于蛋白质和脂肪，除非变质才会导致腹胀、腹泻，这是食物保存安全的问题，不是分解的问题。如果是自家鲜磨的豆浆，隔夜的话应该放置冰箱低温保存，再饮用时，应重新煮开。