怎么做会损失蔬菜的营养 - 问答频道

怎么做会损失蔬菜的营养

病情描述:

我每顿都会吃很多输出，怎么做会损失蔬菜的营养？

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陈启众副主任医师宁夏医科大学总医院

蔬菜是人们健康必不可少的元素之一。损失蔬菜营养误区，一直是大家关心的问题。我最近查阅了许多有关蔬菜营养误区的资料，下面就蔬菜营养误区做一个详细的介绍：
1、久存蔬菜。
2、丢弃了含维生素最丰富的部分。
3、小火慢炖。
4、烧好的菜不要马上吃。
5、先切菜再冲洗。

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