食物颜色与营养成分有联系吗？

Question

食物颜色也是人们判断它们是否有益健康的标准之一，请问食物颜色与营养成分有联系吗？

Answer 1

食物颜色与营养成分之间不存在必然联系。100克鸡肉含9克脂肪，而100克瘦牛排只含5克脂肪。浅色蔬菜如菜花、卷心菜等富含维生素A、维生素B、维生素C、维生素K以及铁元素和纤维。