臭豆腐对健康有坏处吗？

Question

今天路过一家臭豆腐店，感觉很好吃，我就吃了一份，请问臭豆腐对身体有坏处吗？

Answer 1

臭豆腐在发酵过程中极易被微生物污染，它还含有大量的挥发性盐基氮和硫化氢等。它还是分解蛋白质的腐败物质，对人体有害， 少吃为好。