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经常吃臭豆腐对人体有害吗?
病情描述:
我喜欢吃臭豆腐,下班的时候都会顺路去买一份吃,经常吃臭豆腐对人体有害吗?
医生回答专区 因不能面诊,医生的建议仅供参考
  • 王燕 主任医师 中日友好医院
    臭豆腐在发酵过程中极易被微生物污染,同时含有大量挥发性盐基氮及硫化氢等,这些都是蛋白质分解的腐败物质,多食对人体有害。
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