牛奶与巧克力一起吃好吗？

Question

我吃巧克力都喜欢配牛奶，这两样东西一起吃好吗？

Answer 1

有人喜欢将巧克力加入牛奶中，以去除牛奶中的怪味。事实上这是不科学的。牛奶含有丰富的钙和蛋白质，而巧克力中含有草酸，牛奶和巧克力一起吃时，牛奶中的钙易于巧克力中的草酸形成不溶于水沉淀物——草酸钙。人不但无法吸收，时间长了，还会出现头发干枯、腹 泻、缺钙和生长发育迟缓等现象。所以，喝牛奶和吃巧克力的时间要分开。