鸡蛋怎么吃比较容易消化？

病情描述:

孩子吃饭的时候都喜欢配鸡蛋，那鸡蛋怎么吃比较容易消化？

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胡小翠主任医师湖南省肿瘤医院

要注意细嚼慢咽，否则会影响吸收和消化。不过，对儿童和老年人来说，还是蒸蛋羹、蛋花汤最适合，因为这两种做法能使蛋白质分解，极易被消化吸收。

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