只喝汤不吃肉好吗？

Question

我儿子不爱吃肉，喝汤的时候也是把汤喝了而已。只喝汤不吃肉好吗？

Answer 1

很多人认为炖汤中所有的营养都在汤内，所以就只喝汤，不吃肉。其实，这样是不对的，不管是哪种汤，就算是熬煮很长时间，汤很浓郁，汤的蛋白质也只有约6％~，15％，85％以上的蛋白质营养仍是在肉的本身。所以仅喝汤不吃肉会有很大的损失。