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只喝汤不吃肉好吗？

病情描述:

我儿子不爱吃肉，喝汤的时候也是把汤喝了而已。只喝汤不吃肉好吗？

医生回答专区因不能面诊，医生的建议仅供参考

杨松主任医师湖北省中山医院

很多人认为炖汤中所有的营养都在汤内，所以就只喝汤，不吃肉。其实，这样是不对的，不管是哪种汤，就算是熬煮很长时间，汤很浓郁，汤的蛋白质也只有约6％~，15％，85％以上的蛋白质营养仍是在肉的本身。所以仅喝汤不吃肉会有很大的损失。

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