鱼酥制了还能吃吗？ - 问答频道

鱼酥制了还能吃吗？

病情描述:

爸爸最喜欢钓鱼，带回家都是给妈妈炸成鱼酥，我想问一下鱼酥制了还能吃吗？

医生回答专区因不能面诊，医生的建议仅供参考

胡小翠主任医师湖南省肿瘤医院

当然可以吃，将鱼做成酥鱼后，鱼骨、鱼刺就变得酥软可口，连骨带肉一起吃，不仅味道鲜美，还可提供多种必需氨基酸，维生素A、维生素B、维生素D及矿物质等，特别是鱼骨中的钙是其他食品所不能及的。

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