吃菠菜可以强壮肌肉吗？ - 问答频道

吃菠菜可以强壮肌肉吗？

男，27岁

病情描述:

最近正在健身，听说菠菜富含铁，可以强壮肌肉是吗？

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王燕主任医师中日友好医院

吃菠菜可以强壮肌肉有部分道理，因为肌肉固然需要一些铁来产生能量，但多吃蛋白质更能练出肌肉。与菠菜相比，肉是铁的更好来源。牛肉、鸡肉内含有的铁元素可以吸收15％—35％，但菠菜中的铁元素只能吸收2％—20％。

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