吃山药能降低血脂吗

Question

我听说山药吃了能降低血脂，我就经常买给妈妈吃，是不是吃了真有用？

Answer 1

山药的药用价值很高，山药不仅有“神仙之食”的美誉，还有“食物药”的功效。山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃消化吸收，山药含有大量的黏液蛋白、维生素及微量元素，能有效阻止血脂在血管壁的沉淀，预防心血管疾病，有延年益寿的功效。