陈皮的功效是什么？

Question

我发现老妈在炖肉的时候，会放一些陈皮，这种东西有什么作用呢？

Answer 1

陈皮既是调味品，也是一味中药，陈皮含有挥发油、橙皮甙、维生素B、C等成分，它所含的挥发油对胃肠道有温和刺激作用，可促进消化液的分泌帮助消化，排除胃气，还可减少腹部脂肪堆积。