肉类脂肪含量有多高？

Question

一直在吃减肥餐，今天朋友聚餐吃多了好多肉，肉类的脂肪含量有多高？

Answer 1

肉类中脂肪含量平均在10-30％左右，主要是各种脂肪酸和甘油三脂。还有少量卵磷脂、胆固醇、游离脂肪酸及脂溶性色素。肉类脂肪可提供较多的热量，如100克肥猪肉可提供热量830千卡。