西兰花可以和西葫芦一起搭配吗？ - 问答频道

西兰花可以和西葫芦一起搭配吗？

病情描述:

我们家都特别喜欢吃西兰花，那可以把西兰花和西葫芦一起搭配炒吗？

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陈启众副主任医师宁夏医科大学总医院

不能跟西葫芦一起吃，西兰花中含有的维生素C和西葫芦中含有的维生素C分解酶，两者同吃会将西兰花中的维生素C破坏掉。所以西兰花最好不要与西葫芦一起吃。

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