吃鸭肉有哪些好处？

病情描述:

我最喜欢吃妈妈炒的鸭肉了，又香又辣，经常吃鸭肉有哪些好处？

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陈启众副主任医师宁夏医科大学总医院

鸭肉中所含B族维生素和维生素E较其他肉类多，能有效抵抗脚气病，神经炎和多种炎症，还能抗衰老。鸭肉中含有较为丰富的烟酸，它是构成人体内两种重要辅酶的成分之一，对心肌梗死等心脏疾病患者有保护作用。

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