哪些食物中含有花青素啊？

Question

在哪些食物中会含有很多的花青素啊？我听说要多摄入花青素。

Answer 1

其实很多食物都有花青素的，它是一种水溶性的植物色素，属黄酮类化合物。也是植物花瓣中的主要呈色物质，水果、蔬菜、花卉等颜色大部分与之有关。富含花青素的食物有：紫薯、葡萄、红醋栗、黑醋栗、草莓、苹果、樱桃等，这些食物您可以多食用。