哪些食物中含有花青素啊？

病情描述:

在哪些食物中会含有很多的花青素啊？我听说要多摄入花青素。

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王燕主任医师中日友好医院

其实很多食物都有花青素的，它是一种水溶性的植物色素，属黄酮类化合物。也是植物花瓣中的主要呈色物质，水果、蔬菜、花卉等颜色大部分与之有关。富含花青素的食物有：紫薯、葡萄、红醋栗、黑醋栗、草莓、苹果、樱桃等，这些食物您可以多食用。

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