鸡肉的蛋白质含量高吗

Question

现在老婆才做完手术，身体还很虚弱，需要补充蛋白质，那可以给她吃鸡肉吗？

Answer 1

鸡肉味道爽口特别好吃，鸡肉的蛋白质含量根据部位、带皮和不带皮是有差别的，从高到低的大致排列顺序为去皮的鸡肉、胸脯肉、大腿肉。去皮鸡肉和其他肉类相比较，具有低热量的特点。但是，皮部分存在大量的脂类物质，所以绝对不能把带皮的鸡肉称做低热量食品。