红糖和白糖有什么差别？ - 问答频道

红糖和白糖有什么差别？

女，31岁

病情描述:

我喜欢吃红糖，不喜欢吃白糖，我妈说吃白糖更好，红糖和白糖之间有什么差别啊？

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王燕主任医师中日友好医院

红糖和白糖几乎是没有差别的，因为红糖和白糖都是由甘蔗或甜菜提取出来的，红糖的制作工艺较白糖稍微简单一些，其中所含的葡萄糖和纤维素也较多，而且释放能量较快，吸收利用率也更高。但是，红糖所含的糖分、热量几乎和白糖一样。

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