猪皮吃了能补充蛋白质吗？

Question

朋友说猪皮常吃可以补充蛋白质，这段时间我皮肤和体质都不好，所以经常吃，是不是真有效？

Answer 1

猪皮吃了可以补充蛋白质，也可以补充身体上所需要的胶原蛋白，对身体有很大的好处。胶原蛋白也可以起到嫩肤的作用，可以缓解皮肤上的皱纹，也是一种比较常见的甘氨酸，哺乳期间和怀孕期间应该多吃些猪皮，能够增加身体健康营养，也可以补充体质。

Answer 2

猪皮的蛋白质不仅多，还含有胶原蛋白，猪的皮肤和筋腱主要由结缔组织构成。结缔组织的蛋白质含量为35％-40％，而其中绝大部分为胶原蛋白和弹性蛋白。