放置久的水果还可以吃吗？

病情描述:

去超市买的苹果，没顾上吃，放置久的水果还可以吃吗？

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谢琪主任医师桂林市人民医院

究其原因有三种：一是由于微生物侵染引起的霉变腐烂，二是由于磕磕碰碰引起的机械性损伤，三是由于低温引起的冻伤。很明显，如果是机械损伤或冻伤的水果，因为食物并没有腐烂，所以吃了对健康不会有害，但是如果是水果霉变，就代表已经产生了有毒物质，是不应该再吃的。

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