马齿苋含有什么有效成分

病情描述:

我觉得马齿苋的味道很好，就经常会炒菜吃，那马齿苋都含有什么有效成分？

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胡小翠主任医师湖南省肿瘤医院

马齿苋是常见的绿色蔬菜，马齿苋又叫长寿菜、瓜子菜、马蛇子菜、五行草等。含有维生素a、b、c、胡萝卜素、蛋白质、粗纤维及钙、铁、磷等。

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