经常吃黑豆能不大豆异黄酮吗

Question

每次炖汤婆婆总是喜欢在里面加点黑豆，我觉得汤的味道不错，就是不知道黑豆里面有没有大豆异黄酮？

Answer 1

黑豆和黄豆的功效差不多，黑豆中中的大豆异黄酮是一种植物性雌激素，不仅能双向调节人体激素，还能有效抑制乳腺癌、前列腺癌和结肠癌，对防治中老年骨质疏松也很有帮助。值得一提的是，用于缓解女性更年期综合症的传统激素替代疗法，会增加乳腺癌、卵巢癌等疾病风险，但是从食物中获取大豆异黄酮在改善更年期症状的同时，不会增加这些风险。