南瓜的营养价值主要是什么呢？

病情描述:

南瓜比较甜，也比较软和我特别喜欢那南瓜的营养价值，主要是什么呢？

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胡小翠主任医师湖南省肿瘤医院

南瓜的营养价值主要表现在它含有较丰富的维生素，还含有一定量的铁和磷。这些物质对维护机体的生理功能有重要作用。最近发现南瓜中还有一种钴的成分，食用后有补血作用。

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