夏天苹果应该怎么保存？

Question

夏天有时候买的苹果，有时侯放着放着口感就不好了，该怎样保存呢？

Answer 1

夏天保存苹果可通过冷藏保鲜、避光通风、单独存放、控制湿度等方式延长保质期。

1、冷藏保鲜

成熟苹果建议放入冰箱冷藏室，温度保持在2-4摄氏度可抑制乙烯释放，冷藏前用保鲜袋密封防止水分流失。

2、避光通风

未完全成熟的苹果可置于阴凉通风处，避免阳光直射导致果皮皱缩，竹篮或镂空容器有助于空气流通。

3、单独存放

苹果会释放乙烯加速其他果蔬腐败，应与香蕉、猕猴桃等对乙烯敏感的水果分开放置。

4、控制湿度

储存环境相对湿度维持在85%-90%，可用湿毛巾覆盖或保鲜盒内置吸水纸调节，防止果皮干瘪。

定期检查剔除腐烂果实，避免挤压碰撞，食用前用清水冲洗表面残留保鲜剂。