青鱼的营养特点是什么

Question

今天在菜市场买到了一条大青鱼，当时卖家说青鱼营养高，那主要有什么营养特点？

Answer 1

青鱼有独特的营养特点，青鱼富含赖氨酸，而人们日常主食中普遍缺乏赖氨酸，因此常吃青鱼可发挥蛋白质互补作用，提升食物的营养价值。