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山药对人体都有什么功效呢？

病情描述:

平时吃山药比较多，很喜欢山药的味道，经常吃山药对人体有什么功效呢?

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胡小翠主任医师湖南省肿瘤医院

山药是一种多糖蛋白质，对人体有特殊的保健作用，能预防心血管系统的脂肪沉积，防止动脉粥样硬化过早发生，保持血管的弹性，避免出现肥胖。

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