常吃海鱼会让人变胖吗

Question

海鱼的肉质非常细腻，我喜欢吃海鱼，又担心吃多了会长胖，吃海鱼会不会让人长胖呢？

Answer 1

吃海鱼一般不用担心长胖，因为海鱼的脂肪含量较低，且多为不饱和脂肪酸。海鱼肉的脂肪含量一般比较低，大多数只有1%--4%，如黄鱼含0.8%、带鱼含3.8%、鲐鱼含4%墨斗鱼只含0.7%。海鱼肉的脂肪多由不饱和脂肪酸组成，不饱和脂肪酸的碳链较长，具有降低胆固醇的作用。