久置的开水还可以喝吗 - 问答频道

久置的开水还可以喝吗

女，24岁 2018-07-05 21:34

病情描述:

我喝水比较少，烧一次开水能放好多天，久置的开水还可以喝吗？

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谢琪主任医师桂林市人民医院 2018-07-05 22:17

久置的开水最好不要再喝，开水久置以后，其中含氮的有机物会不断被分解成亚硝酸盐。尤其是存放过久的开水，难免有细菌污染，此时含氮有机物分解加速，亚硝酸盐的生成也就更多。饮用这样的水后亚硝酸盐与血红蛋白结合，会影响血液的运氧功能。

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