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醋泡黄豆有哪些作用？

病情描述:

用醋泡着黄豆一起食用，对身体有哪些好处呢？

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胡小翠主任医师湖南省肿瘤医院

醋泡黄豆可以增加黄豆的滋味，同时黄豆的脂肪比较多而醋可以消解掉这种油腻感，帮助减少胆固醇摄入。醋泡黄豆可以清热活血，能够对血管起到修复保护作用。

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