酸奶有乳清蛋白可以吃吗？ - 问答频道

酸奶有乳清蛋白可以吃吗？

病情描述:

听说酸奶很营养，但是酸奶不是加了乳清蛋白吗，酸奶有乳清蛋白可以吃吗？

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胡小翠主任医师湖南省肿瘤医院

酸奶里面是有一定的乳清蛋白的，不要担心，也是可以吃的。制作酸奶时如果不加增稠剂，放一段时间后，也会析出一些乳清，这样的酸奶可放心喝，乳清蛋白粉产品等食品中所添加的乳清蛋白，就是从这种液体当中提取的。

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