酸奶有乳清蛋白可以吃吗？

Question

听说酸奶很营养，但是酸奶不是加了乳清蛋白吗，酸奶有乳清蛋白可以吃吗？

Answer 1

酸奶里面是有一定的乳清蛋白的，不要担心，也是可以吃的。制作酸奶时如果不加增稠剂，放一段时间后，也会析出一些乳清，这样的酸奶可放心喝，乳清蛋白粉产品等食品中所添加的乳清蛋白，就是从这种液体当中提取的。