食物搭配不对会怎么样？

Question

我最近在研究食物的搭配，觉得非常有意思，可我总害怕食物搭配出错，要是搭配的不对会怎么样？

Answer 1

食物搭配不对对身体的影响是最直接的，因为不同食物在胃中停留时间的长短是不一样的，所引起的血糖反应也不相同。在正常情况下干稀混合食物可以在胃中停留4到5个小时，而流质食物由于体积大，刚吃完感觉很饱，但在胃中停留时间很短，其中营养成分来不及充分消化即被排出，上升的血糖水平也很快就低落下来，不能持久。因此，在食物的选择上一定要注意干稀搭配，荤素兼备。