猪肝不能和柚子同食原因是什么？

Question

我今天买了猪肝做饭吃，家里有柚子，猪肝能和柚子一起吃吗？

Answer 1

猪肝不能和柚子一起吃。猪肝中富含铜、铁、锌等成分,一旦与柚子中的维生素C相遇,就会加速金属离子的氧化而破坏原本的营养价值。