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猪肝不能和柚子同食原因是什么?
病情描述:
我今天买了猪肝做饭吃,家里有柚子,猪肝能和柚子一起吃吗?
医生回答专区 因不能面诊,医生的建议仅供参考
  • 胡小翠 主任医师 湖南省肿瘤医院
    猪肝不能和柚子一起吃。猪肝中富含铜、铁、锌等成分,一旦与柚子中的维生素C相遇,就会加速金属离子的氧化而破坏原本的营养价值。
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