莲子粥有哪些食疗作用？

Question

我最近有些心神不宁烦躁，同事叫我煮些莲子粥吃，莲子粥有哪些食疗作用？

Answer 1

莲子粥具有补脾止泻、养心安神、益肾固精等食疗作用，适合脾虚泄泻、心悸失眠、肾虚遗精等人群食用。莲子粥的主要功效来源于莲子中的淀粉、蛋白质、维生素B族、钙、磷等营养成分，搭配粳米可增强健脾养胃效果。

1、补脾止泻

莲子粥对脾虚引起的慢性腹泻有改善作用。莲子中的鞣质和粳米中的淀粉能收敛肠道黏膜，缓解大便稀溏症状。长期消化不良或脾胃虚弱者食用时可加入山药增强健脾效果，但湿热型腹泻患者不宜过量食用。

2、养心安神

莲子芯含有的生物碱具有轻度镇静作用，与粳米中的色氨酸协同可调节神经系统功能。对于更年期潮热、焦虑或轻度失眠人群，晚间食用莲子粥有助于改善睡眠质量。需注意莲子芯味苦，去芯后安神效果会减弱。

3、益肾固精

莲子中的棉子糖和钙磷等矿物质对肾气不足引起的夜尿频多、遗精滑泄有改善作用。传统中医常将莲子与芡实配伍增强固涩效果，但阴虚火旺者应控制食用量以避免加重口干咽燥症状。

4、滋阴润燥

莲子粥适合秋冬季干燥季节食用，其黏液蛋白和粳米中的支链淀粉能在消化道形成保护膜，缓解口干舌燥、皮肤干痒等津液不足表现。搭配银耳或百合可增强滋阴功效，糖尿病患者需注意控制摄入量。

5、辅助降压

莲子中的钾元素和芦丁等成分有助于维持电解质平衡，对高血压人群具有辅助调节作用。建议与芹菜、山楂等食材同煮，避免与高盐腌制品同食。严重高血压患者仍需以药物治疗为主。

莲子粥建议选用新鲜莲子或干燥莲子炖煮至软烂，消化功能较弱者可延长熬煮时间。日常食用量以50-100克莲子配200-300毫升水为宜，连续食用不宜超过1个月。脾虚湿盛者应减少食用频率，过敏体质者首次尝试需观察有无皮疹、腹胀等不良反应。服用利尿剂或强心苷类药物期间，应咨询医师是否适宜食用莲子粥。