基围虾有营养吗？

病情描述:

我买了一些基围虾，准备用来做饭吃，我想了解一下基围虾这种东西有营养吗？

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陈启众副主任医师宁夏医科大学总医院

基围虾营养丰富，基围虾是一种蛋白质非常丰富、营养价值很高的食物，其中维生素a、胡萝卜素和无机盐含量比较高，而脂肪含量不但低，且多为不饱和脂肪酸，具有防治动脉粥样硬化和冠心病的作用。

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