花生中有哪些营养物质？

病情描述:

每次吃花生的时候都很害怕长胖，花生中都有哪些营养物质呢？

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陈启众副主任医师宁夏医科大学总医院

花生中有很多营养物质。花生仁中含有人体必需的8种氨基酸，且比例适宜，还含有丰富的多不饱和脂肪酸、卵磷脂、B族维生素、维生素E，以及多种必需的矿物质等元素。研究证明，经常吃花生等坚果能预防心脑血管病等慢病。

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