鸽子肉的营养价值高不高呢？

Question

鸽子肉的营养价值高不高呢，吃多了对身体有害处吗？

Answer 1

一般不会对身体有害。鸽肉的营养价值极高，既是名贵的美味佳肴，又是高级滋补佳品。乳鸽肉质细嫩，营养十分丰富，据现代科学分析，其中优质蛋白质含量可达21％至22％，而脂肪含量比鸡肉低，只占1％至2％，还富含人体最需要的各种氨基酸，总量可达97％，并且很容易被人体消化吸收。