海鱼富含优质蛋白、不饱和脂肪酸、维生素D和硒等营养素,有助于心血管健康、大脑发育、骨骼强健和免疫力提升。
海鱼中的欧米伽3脂肪酸可降低甘油三酯,减少动脉粥样硬化风险,对预防冠心病和高血压有积极作用。
DHA是神经系统重要成分,孕期和婴幼儿期摄入海鱼有助于促进胎儿脑细胞生长,改善儿童学习记忆能力。
海鱼含有丰富维生素D和钙质,能够促进钙吸收,预防骨质疏松,特别适合中老年人和生长发育期儿童。
海鱼中的硒元素具有抗氧化作用,锌元素可增强免疫细胞活性,帮助机体抵抗病毒和细菌感染。
建议每周食用2-3次海鱼,选择清蒸等低温烹饪方式,对海鲜过敏者应避免食用,痛风患者需控制摄入量。