反季节蔬菜的营养高吗

病情描述:

虽然反季节蔬菜比较贵，但我还是经常买着吃，不过反季节蔬菜的营养高不高呢？

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谢琪主任医师桂林市人民医院

反季节蔬菜中营养物质含量较低，受日照的时间和强度不足影响了蔬果中糖分和维生素的合成，所以反季节蔬果的糖和维生素的含量会比同类的时令蔬果略低，口感都较淡。

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