血糖高的人能吃黑豆吗

Question

老公今天做的是黑豆炖乌鸡，还说这种食物吃了营养，可是我血糖很高，那我能吃吗？

Answer 1

可以适量吃一些黑豆，如果血糖持续升高引起了糖尿病肾病，说明血糖增高程度比较严重，引起了肾病代谢类并发症，这时就不能再吃黑豆了，黑豆是一种植物蛋白，比较高食物，而糖尿病肾病需要吃一些低蛋白饮食，可以适当吃一些瘦肉类食物，但不能吃含有植物蛋白食物。

Answer 2

黑豆是一种特别营养的保健品，黑豆的血糖生成指数低，只有18，而我们常吃的大米饭和小麦馒头却高达88，是黑豆的近5倍。因此，黑豆很适合糖尿病人、糖耐量异常者和希望控制血糖的人食用。