夏末秋初喝什么茶好？

Question

现在这个季节容易心火旺，那夏末秋初时喝什么茶好？

Answer 1

夏季容易心火旺，夏末秋初喝些偏凉的绿茶正好可以帮助缓解肝火和心火。同时绿茶是不发酵茶，所以一般能够更多地保留茶叶内的天然物质，如茶多酚、咖啡碱、茶氨酸、维生素、儿茶素等。从而形成了绿茶“清汤绿叶，滋味收敛性强”的特点。其中，绿茶中所含有的儿茶素最丰富，因此更具抗氧化性，对致癌物质的合成有阻断功能。