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为什么深绿色蔬菜那么受欢迎？

病情描述:

深绿色蔬菜味道不怎么样却那么受欢迎的原因是什么呢？

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王燕主任医师中日友好医院

深绿色蔬菜营养价值高。深绿色叶菜通常都含有很高的脂溶性维生素K。这是一种很重要的凝血剂，同时还能强壮骨骼。人们都以为菠菜中维生素K很多，但仍只有它们的1/3左右。

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