牛肉可以补钾吗？ - 问答频道

牛肉可以补钾吗？

女，37岁

病情描述:

医生说我却钾，我喜欢吃牛肉，请问牛肉可以补钾吗？

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陈启众副主任医师宁夏医科大学总医院

牛肉含钾和蛋白质，钾是大多数运动员饮食中比较缺少的矿物质。钾的水平低会抑制蛋白质的合成以及生长激素的产生，从而影响肌肉的生长。牛肉中富含蛋白质：4盎司瘦里脊就可产生22克一流的蛋白质。

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