青菜中有哪些营养？

Question

我喜欢吃蔬菜，白菜，青菜，菠菜，特别是青菜，青菜中有哪些营养？

Answer 1

天热湿气重，人们一般都喜欢吃清淡味鲜而不油腻的食物，而青菜既有这种特点，又含有丰富的维生素和矿物元素。所以，应尽量多吃青菜，如各种豆类、瓜类、小白菜、香菜等。既可以凉拌生吃，也可放少许瘦肉丝炒熟吃。