牛奶是高蛋白食物吗？ - 问答频道

牛奶是高蛋白食物吗？

病情描述:

我最近在增肌，增肌时要吃蛋白质多的食物，那牛奶是高蛋白食物吗？

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陈启众副主任医师宁夏医科大学总医院

高蛋白食物并非牛奶、豆类，而是肉类和鱼类。肉类和鱼类几乎不含碳水化合物，除70％左右的水分和少量矿物质，其余就是蛋白质和脂肪，蛋白质含量远高于大豆。

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